Einfach so Kaffee trinken ist ja irgendwie nicht mehr. Hier ein kleines Video für ein neues Hobby, gefunden auf youtube. Ein Promo der Bar/Taperia El Secreto (Das Geheimnis) in Málaga.
https://www.youtube.com/watch?v=SfFj9yESK4g
Apfel, Nuß und Mandelkern
Ich kanns immer gar nicht fassen, obwohl es jedes Jahr Dasselbe ist: Mehr als vier Monate vor dem Weihnachtsfest oder mindestens mehr als drei Monate vor der Adventszeit wird der mehr oder weniger geneigte Konsument angestiftet, sich in Stimmung zu versetzen.
Im Lieblingssupimarkt um die Ecke lachen einem bereits jetzt kiloschwere Stollen, leichtes Spekulatiusgebäck, Herzen von feinstem pain d‚épice in einer pochette von zarter chocolat und glühender Wein in bequemen 2-Liter-Großgebinden an. „Apfel, Nuß und Mandelkern“ weiterlesen
Schimmeliges Brot
Natürlich ist schimmeliges Brot nur selten von Vorteil. Sowohl in der Küche, als auch in der Musik. Was haben sich Foyer des Arts damals eigentlich dabei gedacht? Na gut, es war halt die neue deutsche Welle und damit lässt sich ja wohl beinahe alle entschuldigen …
https://www.youtube.com/v/1uPf_wBmNNY
Max Goldt, seines Zeichens Vocalist von Foyer des Arts „Schimmeliges Brot“ weiterlesen
leckerschlecker
so, nachdem dann also die rund 30 rezepte aus der alten homepage übernommen sind, habe ich ein rechtes hüngerchen bekommen. wird zeit, zum lieblingssupimarkt zu pilgern und vielleicht noch ein unschuldiges gemüse einzukaufen.
ich gehöre ja (glücklicherweise) zu den menschen, die ihren morgendlichen kaffee nicht im rennen „geniessen“ müssen. mir ist es lieber, wenn die tasse auf einer festen unterlage steht und ich dabei sitzen bleiben kann. dann schmiert sich auch das brot viel einfacher. „leckerschlecker“ weiterlesen
Zucchini- und Auberginenfrikadellen
Zutaten
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4 Zucchini
4 Auberginen
1 EL Mehl
1 Scheibe Toastbrot
1/2 Glas Weißwein
1/2 Glas fettarme Milch
3 El Olivenöl
Pfeffer
Salz
Zubereitung
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* Zucchini und Auberginen schälen und in Würfel schneiden.
* Brot in Milch aufweichen.
* Gemüse in Olivenöl dünsten
* Mit Wein ablöschen und einkochen lassen.
* Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
* Brot ausdrücken und zu dem Gemüse geben.
* Alles zusammen pürieren.
* Mehl dazugeben und zu Frikadellen formen.
* Die Frikadellen in einer beschichteten Pfanne braten.
* Tomatensoße dazureichen.