Pa amb oli / pan catalán

Zutaten
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Bauernbrot in Scheiben oder Baguettebrötchen
reife Tomaten
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Olivenöl (kein kaltgepresstes)

Zubereitung
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* Bei Brötchen diese aufschneiden.
* Brot grillen.
* Das gegrillte Brot mit Knoblauchzehe einreiben.
* Dann mit einer reifen Tomate kräftig einreiben.
* Mit Olivenöl beträufeln.
* Salzen und Pfeffern

(!) Man kann das Brot noch wahlweise mit Schinken oder Käse belegen.
Schmeckt aber auch ohne. Dazu gibt es Oliven.